Ingredientes:

• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga
• ½ xícara (chá) de fubá
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pote de iogurte natural (200 ml)
• 2 gemas para pincelar

Recheio:

• 24 coxinhas de asa de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 dente de alho
• 1 litro de água
• 1 cebola picada

Modo de preparo:

Em uma panela, colocar os ingredientes do recheio e levar ao fogo por 30 minutos ou até amaciar. Retirar, colocar para escorrer em uma peneira e deixar esfriar. Tirar a pele e secar com papel-toalha. Em uma tigela, misturar os ingredientes da massa até ficar homogênea. Embrulhar e levar à geladeira por 20 minutos. Retirar e abrir em círculos. Colocar a coxinha de asa dentro, deixando a parte do osso para fora. Colocar em uma assadeira, pincelar com as gemas e levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.